Информация о фильме
Жанр: документальный
Режиссер: Алексей Булейко
Страна: Россия
Продолжительность: 00:48:04
Озвучивание: оригинал

О фильме:
С орехами, нугой и карамелью… Достаточно только подумать о конфетах, как вам тут же хочется съесть хотя бы одну. Производители давно научились пользоваться нашей любовью к сладостям. С каждым годом они придумывают все больше новых конфет, начинок и глазурей. И находят все больше способов, как удешевить производство. Сегодня кондитерская промышленность дружит с химической. Так называемые "шоколадные" конфеты готовят из заменителей какао-бобов. В батончиках содержится больше половины ненатуральных компонентов. А просроченные конфеты на заводах переупаковывают и отправляют на продажу по второму кругу. "Среда обитания" выяснит, как найти в кондитерском отделе "правильные" сладости.

Информация о фильме
Название: Среда обитания
Оригинальное название: Ноль калорий
Год выхода: 14.12.2011
Жанр: Документальный,расследование
Режиссер: Елена Тульчинская

О фильме:
Что бы такое съесть, чтобы похудеть? В этой шутке есть только доля шутки. Ведь сегодня даже самые вредные продукты становятся диетическими. Производители научились делать низкокалорийный майонез, обезжиренное мороженое и конфеты, "сжигающие" калории. Вот только диетологи не спешат радоваться. По их мнению, продукты под грифом "ноль калорий" работают с точностью до наоборот. Обезжиренные йогурты и творожки заставляют нас больше есть. А надпись "низкокалорийный" на упаковке – всего лишь маркетинговый ход. Как сумела похудеть на 100 килограммов писательница Татьяна Устинова, как сохраняет фигуру балерина Анастасия Волочкова и почему низкокалорийная диета довела до больницы певицу Юлию Началову? Об этом мы расскажем в новой программе цикла "Среда обитания".

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Базарный день
Год выхода: 2011
Жанр: Документальный
Выпущено: ТК "Профи ТВ" для ОАО "Первый канал"

О фильме:
Как найти на рынке безопасную и дешевую еду? Рассказывают бывшие продавцы, милиционеры, сотрудники Россельхознадзора и опытные покупатели.

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Сыр или не сыр
Год выхода: 2011
Жанр: Документальный, расследование
Режиссер: Сергей Курзанов

О фильме:
Знаете ли вы, что общего у сыра и моторного масла? А какого размера должны быть дырки в сыре и отчего он плачет? По данным экспертов, сегодня только треть того, что лежит на прилавках магазинов можно называть сыром. На самом деле, это сырный продукт. Он похож на сыр только внешне. 11 литров молока. Именно столько необходимо для того, чтобы получить 1 килограмм сыра. Литр самого дешевого молока стоит 20 рублей. Получается, для того, чтобы сделать килограмм сыра, надо купить молока на 220 рублей. В магазинах сыр продают за 200 – 400 рублей. А ведь его надо еще приготовить. Неужели производители работают себе в убыток? Из какого молока делают сыр, и есть ли оно там вообще? Чтобы это узнать, мы купили в магазинах 12 образцов сыра Гауда разных производителей и провели эксперимент. Еще один эксперимент. Два куска сыра, с виду почти одинаковые. Один мы купили на частной сыроварне. Второй – в магазине, фабричного производства. Оба кусочка положили под софиты и оставили на неделю. Марина Васильева заболела ботулизмом после того, как съела испорченн ...

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Ни рыба ни мясо
Режиссер: Геннадий Лобанков
Автор сценария: Ольга Гатауллина
Год выхода: 2010
Жанр: Документальный, публицистика, расследование
О фильме:
Кальмары, креветки, мидии… Вы задумывались, почему так сильно пропитаны солью, уксусом, а иногда и средством для мытья посуды, так полюбившиеся вам морские деликатесы?Чтобы ответить на этот вопрос, мы устроились на предприятие по производству морепродуктов и узнали, как делают лакомства из протухшего неликвида.А как вы думаете, почему из содержимого одной банки красной икры можно сделать пятнадцать бутербродов, а из другой – точно такой же – только десять?Помните ли вы вкус черной икры? Вы уверены, что это был вкус именно этого продукта?Вместе с сотрудниками Федерального агентства по рыболовству, милиционерами, продавцами, экспертами испытательных лабораторий мы расскажем вам, как правильно выбрать в магазине качественные морепродукты.

Год выпуска: 2010
Жанр: Докуменальный
Выпущено: ТК "Профи-ТВ", Россия
Режиссёры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
Качество: SATRip
Видео: XviD, 1331 Кбит/с, 704x400
Аудио: MP3, 2 ch, 128 Кбит/с
Продолжительность: 00:47:53
Язык: Русский
О фильме:
Когда мы сидим за компьютером на работе, когда стоим у плиты на кухне и даже когда просто идем по улице. Эти излучения в сто миллионов раз выше, чем те, которые действовали на наших прадедов.Электромагнитное излучение не так безобидно, как кажется на первый взгляд. Оно способно вызывать беспричинный страх, депрессию, сводить человека с ума и даже провоцировать рак. В СССР на основе электромагнитных волн разрабатывалось психотропное оружие. Мы встретились с одним из разработчиков и выяснили, как это действует на человека.Сегодня каждый из нас живет в искусственной "волновой ванне". Буквально все вокруг создает электромагнитное поле. Все, что включается в розетку или работает от батарей и аккумуляторов. Телевизор, компьютер, холодильник, стиральная машина и мобильный телефон.Особенно сильно электромагнитное излучение действует на детей. В 2010 году производители школьной формы предложили ноу-хау. Пиджаки, брюки и сарафаны с шунгитовыми пластин ...

Год выпуска: 2009
Страна: Россия, Профи ТВ
Жанр: Документальный фильм
Продолжительность: 51 мин.
Режиссер: Наталья Кузнецова, Кирилл Ващенко
Описание:
Три килограмма химических веществ - именно столько съедает среднестатистический россиянин за один год вместе с рыбой, мясом, фруктами и овощами. А иногда и вместо них…
Мы с аппетитом потре**яем красители, эмульгаторы, уплотнители, загустители и усилители вкуса, ведь искусственная пища на вкус почти не отличается от натуральной, а стоит в несколько раз дешевле. Как же разгадать гастрономический обман? Правда ли, что бульон в кубиках и чипсы делают из нас пищевых наркоманов, вызывая привыкание?
Современную еду зачастую готовят не повара на кухнях, а химики в лабораториях.
Жареную свинину, запеченную форель и подливку из белых грибов можно легко заменить набором ароматизаторов и красителей. По нашей просьбе химики-технологи сделают из сливы персик и вишню, из айвы грушу, а из груши манго. А ресторанный критик попробует определить, из чего на самом деле приготовлено блюдо.
"Настоящий бульон из мяса на косточке". Именно такая надпись есть на упаковке бульонных кубиков. Мы отдали кубики на экспертизу в ла ...

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Что мы едим ?
Оригинальное название: Среда обитания. Что мы едим ?
Год выхода: 2009
Жанр: Документальный
Режиссер: Наталия Кузнецова, Екатерина Дыкман
О фильме:
Если бы мы знали, что нам продают на рынках и в магазинах, то сами бы стали выращивать себе еду. То, что имеет самый аппетитный и привлекательный вид – часто "неликвид" вымоченный в марганцовке и нашпигованный воском. В документальном фильме съемочная группа Первого канала проведет по каждому продукту эксперимент и покажет – как неликвид превращается в аппетитные овощи, рыбу, мясо… Специально приглашенный повар Алексей купит мясо на рынке, рыбу и фрукты в супермаркете, сладости в магазине шаговой доступности. Обычный набор продуктов любой российской семьи. Специалисты Россельхознадзора и Союзэкспертизы возьмут пробы и проверят, может ли опытный покупатель обезопасить себя и своих близких. Рынок. Искусство обмана покупателей здесь доведено до совершенства. Маскировка неликвида – часть обязанностей продавца. Но это – корпоративный секрет. Чтобы увидеть рынок изнутри репортер устраивается продавцом в мясной ряд. Здесь ему показывают, как с помощью уксуса и красителей превратить тухлое м ...